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脆得寶(脆皮烤鴨)

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產品編號
o004
所屬分類
脆得寶
數量
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產品描述

脆得寶(烤鴨脆皮)

粉末狀,采用符合國家法規食品添加劑經過科學的工藝精制而成的復配穩定劑,安全可靠,符合中華人民共和國食品安全標準。

使用范圍及最大使用量:烤鴨等禽烤制品肉類。最大使用量:0.05-0.5%

使用方法:

① 用于腌肉,用水溶解后將肉進行浸泡腌制,或連同其它調味料配成調味料液對肉進行浸泡腌制。

② 用于表皮增脆,將本品溶解于水,直接涂抹于制品表面。

③ 用于表皮呈色增脆,將本品溶解于稀釋的麥芽糖水中,直接涂抹于制品表面。

功能特點:

用于烤鴨等禽烤制品肉類,可改善和提高制品表皮的脆度,增強適口性,并可增加制品表皮光

澤性,使制品表皮呈現誘人的金黃色。本品也可用來腌肉,能使內在的肉質得到嫩化和改良,提高產品的

檔次。

規格:500ɡ×20袋/箱

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地址:天津市北辰區宜興埠第十街工業園第四排 電話:022—86996688 / 86996088 郵編:300402

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